Die Humagne Rouge, eine alte, im Aostatal entstandene Kreuzung aus dem Cornalin und einer unbekannten Sorte, ist über den Grossen Sankt Bernhard ins Wallis eingewandert. Mitterweile ist die Humagne Rouge neben dem Cornalin die zweite grosse Walliser Rotweinsorte.
Traubensorte:
Humagne Rouge
Charakter:
Komplexe Nase mit Düften von Weichselkirsche, Cassis, weissem Pfeffer und einer Andeutung von Heu. Im Gaumen geschmeidig und fruchtig mit runden und samtigen Tanninen.
Passend zu:
Idealer Begleiter von Wildspeisen, Lamm, Grilladen sowie kalten Fleisch- und Käseplatten
Ausschanktemperatur:
16° - 18° C
Quantität:
75 cl
